Ya transitando la mitad de curso de Introducción al Servicio Nacional de Sanidad Animal SENASA, el Dr. Amado dictó el módulo referido a Transporte.
Un detalle de cómo deben ser transportados correctamente los alimentos, en especial de origen animal y los controles que se deben realizar. Siempre haciendo hincapié en las buenas prácticas y en la importancia de seguir los protocolos.
Por su parte los doctores Jorge Pini y Eduardo Terren, se ocuparon de Aves y Animales de Caza Menor. En este módulo se hace énfasis en la cría, faena y conservación.
Recordamos que el curso está destinado a los agentes con menos de 5 años de servicio, para que, más allá del rol y función que cumplan dentro del organismo, tengan un conocimiento acabado de todas las áreas de injerencia y así poder dimensionar la importancia del organismo en nuestra sociedad en lo que a seguridad alimentaria se refiere.