Continuamos con los encuentros de la «Diplomatura Universitaria en Industrias Cárnicas»; en esta oportunidad los alumnos están viendo el módulo correspondiente a «Los enfoques y procedimientos en gestión de la calidad e inocuidad agroalimentaria», con el docente Guillermo Amieva y por otra parte el módulo de «Establecimientos procesadores primarios» a cargo del docente Norberto Vila.
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